Jednymi z z reguły występujących w bieżących czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Wciąż nie od końca nie ulega wątpliwości, które są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu przypadkach duże znaczenie mają uzależnienia genetyczne.
orzechy arachidowe
Jeśli rodzice lub dziadkowie dotknięci są kłopotem alergii, wolno przypuszczać, że dziecko także będzie borykało się z alergią.
alergia na mięso
Niemniej jednak coraz częściej usłyszeć można też opinię, że winne alergiom przeróżnego typu są współczesne nawyki żywieniowe i tryb życia. Co poniektórzy naukowcy twierdzą, że nazbyt gigantyczna dbałość o higienę oraz spożywanie towarów, które są mocno przetworzone, obejmują sztuczne barwniki oraz konserwanty powoduje, że niebezpieczeństwo zachorowań na alergię znacznie wzrasta. Ewidentnie w związku z tym pojawiają się też innowacyjne możliwości traktujące leczenia i zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Wypada jednakże pamiętać, że jeśli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszystkich starań, aby w odpowiedni sposób zmienić swoje życie oraz najzwyczajniej w świecie wyeliminować z niego te elementy, które powodują reakcję uczuleniową.
tolerancja na gluten
Taka przeważnie dotyka małe dzieci i najczęściej przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Jednak zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią ludzie dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się niezmiernie groźna, ponieważ podanie szkodliwego artykułu nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych przypadkach sprawiać nawet wstrząs anafilaktyczny, który stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Wobec tego osoby dotknięte alergią pokarmową musza niesłychanie uważać na to, co jedzą.